Diabète : une étude sur 30 ans met en cause certains édulcorants

(Medscape – Marilynn Larkin) Une analyse des données de l’étude CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults) révèle que la consommation de quantités plus importantes de boissons diététiques et/ou de saccharine est associée à un risque élevé de développer un diabète, tandis que la consommation totale d’édulcorants artificiels, de sucralose et d’aspartame n’a pas montré d’association significative… [Lire la suite]