(Medscape – Stéphanie Lavaud) Mercure, cadmium, dioxyde de titane…Lourds ou légers, les métaux sont devenus ubiquitaires dans notre alimentation. A la suite d’alertes émises par des chercheurs, des médecins, des ONG, et des associations de défense des consommateurs, des citoyens appliquent le principe de précautions en interdisant certains aliments dans les cantines pour protéger les plus jeunes… [Lire la suite]
